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By ANNE WILSON

Bistecs de lomo de cerdo rellenos- Bombas de patata- Sopa de cordero- Dublin coddle- Estofado irlandes- Pan de soda- Pan de jengibre- Panecillos de patata...

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4. Para preparar la salsa, caliente la mantequilla, el azúcar y el jarabe de caña de azúcar en una cacerola de fondo pesado y remueva hasta que el azúcar se disuelva. Cueza 2. Engrase un molde de 1 minuto y añada el whisky. Vierta removiendo la nata y aparte del fuego. Riegue el bizcocho con la salsa. 11/21 (o dos pequeños) con mantequilla Sírvalo acompañado de helado o nata montada. macerar toda la noche. derretida. Mezcle el pan rallado con las pasas Pese las uvas pasas, las sultanas y las pasas de Corinto.

61 POSTRES COCINA IRLANDESA Pratie de manzana Tú:mpo de preparación: 35 minutos + 30 ~~ Con nata montada está delicioso. 1 taza {}epuré {}e patata,¡ frío / taza {}e harina ,1/4taza {}e azúcar ,1/2cucbara{}ita úva{}ura j manzana

Póngalo a cocer 2 he ras al baño oe cocción: 2 horas eanelaen polvo 1 euebaraiJita iJe levaiJura SALSA 125 g iJemantequilla 1/2taza iJeazúcar tereiaiJo 1/2taza iJejarabe 2 euebaraiJad iJe wbúlcy 1 taza iJenata líquiiJa nata montaiJa o belaiJo María. Espere 15 minutos antes de desmoldar. 4. Para preparar la salsa, caliente la mantequilla, el azúcar y el jarabe de caña de azúcar en una cacerola de fondo pesado y remueva hasta que el azúcar se disuelva. Cueza 2. Engrase un molde de 1 minuto y añada el whisky.

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